સામગ્રી
1 વાટકી ભાત
1 બારીક સમારેલી ડુંગળી
2 બારીક સમારેલા લીલા મરચા
1/2 છીણેલું ગાજર
1/2 વાટકી ચણાનો લોટ અથવા કોર્નફ્લોર
1/2 વાટકી સોજી
બનાવવાની રીત
– એક મોટા વાસણમાં ભાત લો અને તેમાં ચણાનો લોટ અથવા મકાઈનો લોટ, સોજી, સમારેલી ડુંગળી, સમારેલા લીલા મરચા, છીણેલું ગાજર, મીઠું અને ચાટ મસાલો ઉમેરો.
-હવે આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરીને લોટ બાંધો
– હવે એક પેન લો અને તેમાં તેલ ગરમ કરો.
– ત્યારબાદ તૈયાર કરેલા કણકને કટલેટ જેવો ગોળ કે લાંબો આકાર આપો અને તેને અલગથી રાખો. યાદ રાખો, કટલેટને આકાર આપતી વખતે, તમારી હથેળી પર થોડું તેલ લગાવો જેથી તે તમારા હાથને ચોંટી ન જાય.
– હવે કટલેટને કડાઈમાં ગરમ તેલમાં મૂકી ડીપ ફ્રાય કરો
– કટલેટનો કલર બ્રાઉન થઈ જાય એટલે તેને તવામાંથી બહાર કાઢીને ગરમા-ગરમ ચટણી સાથે સર્વ કરો.
Author: BNI News
Tried to reach people by sharing on various social media platforms FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, TELEGRAM and WHATSAPP GROUP is
